КУХНЯ СИРИИ

Халва

 

 
Мука 1 кг.,  масло топленое 200 гр., Сахар 100 гр., вода горячая 50 гр.
 
Муку всыпать в глубокую сковороду, добавить топленое масло и, непрерывно помешивая, обжарить до образования рассыпчатой массы, после чего влить сахарный сироп и продолжать перемешивать до тех пор, пока не исчезнут комки. Халву переложить на тарелку, подровнять и нарезать кусочками квадратной формы.