8 марта в Валенсии

Прибытие в аэропорт Валенсии утренним рейсом. Встреча с гидом. Экскурсия по историческому центру Валенсии. Валенсия была основана римлянами в 138 году до н.э. и носил имя Валенция Эденаторум. Современная Валенсия представляет собой европейский центр науки, высоких технологий, культуры, искусства и международного бизнеса. Первым делом мы посетим рынок города, где Вас ждет дегустация местных традиционных блюд. В ходе дальнейшей экскурсии Вы посетите кафедральный собор, основанный по приказу короля Хайме I и освященный в 1238 году первым епископом после завершения реконкисты Фраем Андресом де Альбалат. По традиции XIII века собор получил посвящение Вознесению Святой Девы Марии. По завершению Реконкисты, после перехода валенсийских земель под корону Арагона, наследие мавританских завоевателей уничтожается или перестраивается, чтобы стереть память о завоевателе. Поэтому и собор был возведен на месте древней мечети Балансии, которая в свою очередь строилась на фундаменте старого арианского храма вестготов, который, в свою очередь, был возведен на месте римского храма Юпитера и Дианы. После осмотра собора мы посетим знаменитую Шелковую биржу, шедевр поздней готики и свидетель величия и процветания Валенсии в эпоху позднего средневековья. Здание биржи входит в список культурного наследия ЮНЕСКО. В самом центре Валенсии находится небольшая церковь Сан-Николас-де-Бари и Сан-Педро-Мартир, внутреннее убранство которой поражает своим величием. Фрески и роспись плафона выполнены по эскизам придворного художника Антонио Паломино и Дионисом Видалом. В 1881 году церковь была объявлена национальным достоянием, а ансамбль фресок часто называют Валенсийской Сикстинской капеллой. Размещение в отеле. Свободный вечер для самостоятельных прогулок по городу. Ночь в отеле.

Завтрак. Экскурсия в Пеньисколу. Город-крепость Пеньискола расположен на побережье Коста-де-Асаар на границе Кастельона и Валенсии. Городское поселение и торговый порт на месте современной Пеньисколы существовали еще в VII-VI веках до н.э. и, предположительно, было основано финикийцами, прибывшими по морю из Тира. Позже здесь жили греки с острова Закинф, оставили следы своего пребывания карфагеняне, римляне и византийцы. В период с VIII века по начало XIII века Пеньискола, как и весь юг Испании, оказались под владычеством мусульманского халифата. В 1251 году король Хайме I Арагонский даровал городу феодальные привилегии, включив его в состав Валенсийских территорий. В 1294 году Пеньискола была передана во владение ордена Тамплиеров. И с этого момента началось строительство нового укрепленного замка по образцу оборонительных крепостей Сирии и Палестины. XIV век в Европе был эпохой Авиньонского пленения Пап. История Пеньисколы связана со вторым и последним из «авиньонских» антипап Бенедиктом XIII, известным в Испании как Папа Луна. В замке Пеньисколы он провел пять лет в добровольном изгнании перед возвратом в Рим в 1377 году. Во времена Папы Луна замок был превращен в резиденцию понтифика, туда же была перевезена библиотека. Вас ждет экскурсия по уникальному в своем роде замку и прогулка по извилистым улочкам города. Переезд в винодельческий регион Рекена-Утьель. Экскурсия по погребам традиционной бодеги с дегустацией вин. Регион Рекена-Утьель славится красными и розовыми винами из сорта винограда «Бобаль», а также небольшим количеством белых вин из сорта винограда «Ла-Тардана» и его купажей. Особенностью красных вин региона является их приятная легкость, умеренная терпкость, ноты черных и красных ягод во вкусе и вяленого инжира и чернослива в аромате. Бодега, которую нам представится возможность посетить, располагается посреди виноградников, возделываемых по принципам органического производства. Вам представится возможность оценить как традиционные вина, в которых едва можно уловить легкую игристость, так и выдержанные созревшие вина или даже приобщиться к испанскому игристому вину, производимому по традиционной методике двойной ферментации и составляющему солидную конкуренцию французским шампанским винам на престижных международных конкурсах. Особые гурманы смогут приобрести уникальное десертное вино, производимое из винограда, подвяленного на солнце. Возвращение в Валенсию. Праздничный ужин с традиционными мясными деликатесами. Ночь в отеле.

Завтрак. Посещение традиционной оливковой фермы. Именно здесь под каменным прессом рождается “жидкое золото”. Вы побываете в месте, где растут многовековые оливы, узнаете о многообразии сортов этого дерева, научитесь различать на вкус различные виды масла и выберите полюбившееся. Визит на оливковую ферму несет в себе и символический характер, ведь оливковая ветвь издревле считается знаком добра, мира и домашнего очага. Мастер-класс по приготовлению валенсийской паэльи с обедом. Мы разделимся на несколько команд, и под руководством шеф-повара каждая группа сотворит настоящую ароматную паэлью. Затем Вы сможете отведать паэлью каждой команды и общим голосованием выбрать победителей. Но будьте уверены, что приятные призы и поощрения ждут всех участников состязания, а не только победителей. Возвращение в Валенсию. Свободный вечер. Ночь в отеле.