Завтрак. Экскурсия в винодельческий район Кахетия. Грузинская Кахетия заслуженно претендует на звание родины виноделия. Около 8000 лет назад человек окультурил дикорастущее растение виноград и научился делать из него один из самых прекрасных напитков - вино. Самому грузинскому слову гвино (вино) уже несколько тысяч лет! Мы познакомимся с самым древним способом производства натуральных вин в глиняных кувшинах квеври, а заодно и попробуем конечно этот восхитительный напиток. Мы посетим и один из старейших винных заводов Цинандали, расположенный в поместье князей Чавчавадзе и познакомимся с укладом жизни грузинского светского общества периода XVIII века в одноименном доме-музее, где так любили проводить жаркие летние дни великие деятели искусств, включая и зятя семьи Чавчавадзе - Александра Грибоедова. После прогулки по ботаническому саду поместья мы отправимся в сельский дом, где увидим, как до сегодняшнего дня крестьяне выращивают виноград и делают из него вино по многовековым традициям. Тут же будет организован обед (оплачивается дополнительно). На обратном пути мы посетим "город любви" Сигнаги, полностью восстановленный по историческим эскизам и передающий атмосферу и колорит страны, согретой Солнцем. С высоты крепостных стен Сигнахи мы увидим всю Алазанскую долину как на ладони. Потрясающий вид на город, долину реки Алазани, нескончаемые виноградники на фоне горных хребтов Большого Кавказа надолго запечатлеется в Вашей памяти. Возвращение в отель. Ночь в отеле.
