Вкус и аромат Страны Басков

Программа тура

• 1 день Бильбао — Сан-Себастьян Прибытие в аэропорт Бильбао утренним рейсом. Трансфер на виллу, расположенную в пригороде Сан-Себастьяна. Размещение на вилле. Экскурсия по Сан-Себастьяну. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
  Прибытие в аэропорт Бильбао утренним рейсом. Трансфер на виллу, расположенную в пригороде Сан-Себастьяна. Размещение на вилле. Экскурсия по Сан-Себастьяну. Наша вилла находится в изумрудной долине вблизи побережья Бискайского залива, неподалеку от фешенебельного европейского курорта Сан-Себастьян. Вы познакомитесь с улочками старого Сан-Себастьяна, увидите церкви Святого Висента и Святой Девы Марии, собор Доброго Пастыря, королевский дворец Мирамар, набережную реки Урумеа, квартал старого рыбацкого порта и бухты Ла-Конча. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
• 2 день Сан-Себастьян Завтрак. Экскурсия по побережью заповедника Урдайбай с обедом. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
  Завтрак. Экскурсия по побережью заповедника Урдайбай с обедом. Утром мы отправимся к часовне Сан-Хуан-Гастелугаче. Небольшая часовенка, крытая красной черепицей и увенчанная распятием и колоколом, возвышается вот уже более десяти веков на крошечном островке у побережья баскского городка Бакио. Помимо духовной составляющей, знаковой для этого места, воображение путешественников поражает извилистый скалистый перешеек, на котором выбита тропа из 241 каменной ступени, ведущая от побережья к часовне. Существует поверье, что если преодолеть этот путь, загадать желание и позвонить в колокол часовни Сан-Хуан-де-Гастелугаче, то желание непременно исполнится. Если смотреть на островок Сан-Хуан и ведущую к нему тропу с крутого берега близ Бакио, то это природное чудо предстанет Вам в виде уснувшего дракона, погрузившегося в океан и касающегося хвостом берега. Совпадение это или нет, но в сериале «Игра престолов» Сан-Хуан-де-Гастелугаче предстает Драконьим камнем — крепостью Дейнерис Таргариен. Продолжаем наше исследование Баскского побережья. Характер обитающих здесь басков выкован и закален морем, а море, как известно, шуток не прощает. Еще в древние времена, задолго до эпохи Великих открытий, баскские китобои доходили до Британских островов, берегов Исландии, и даже, пересекая Атлантику, до острова Ньюфаундленд, являющегося частью современной Канады. Мы посетим рыбацкий портовый город Гетария, где и сегодня каждый день в предрассветные часы рыбаки выгружают свой улов, который тут же разбирается и развозится по ресторанам испанской и французской частей Страны Басков. Нередко здесь можно увидеть и частные вертолеты, которые доставляют свежайшие сорта рыбы и морепродуктов на столы самых состоятельных господ. В Гетарии снимался комедийный фильм «8 баскских фамилий», в котором в шутливой манере рассказывается о жизненных перипетиях обычной баскской семьи. А еще Гетария — это родина прославленного мореплавателя Хуана Себастьяна Элькано, а также знаменитого кутюрье Кристобаля Баленсиаги. Из Гетарии вдоль живописного побережья Гипускоа мы отправляемся на восток, где совершим остановку на обед в традиционной баскской сидрерии. Затем после небольшого переезда мы окажемся в рыбацком портовом городке Пасайя, который называют Венецией баскского побережья. Баскские домики, традиционные по архитектуре, выстроены в определенной последовательности по обеим сторонам залива Пасайи. В 1843 году в Пасайе провел лето французский писатель Виктор Гюго. Он был совершенно очарован красотой здешних мест. Сегодня в Пасайе открыт для посещения дом-музей писателя. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
• 3 день Сан-Себастьян Завтрак. Экскурсия по винодельческой провинции Бискайя. Переезд в Бильбао. Экскурсия по Бильбао. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
  Завтрак. Экскурсия по винодельческой провинции Бискайя. Мы начнем наш день с посещения винодельни Чаколина, производителя высококачественных белых вин из автохтонных сортов винограда. Вино чаколи сочетает в себе вкусы и ароматы баскского побережья. Аромат спелых фруктов переплетается с минеральные нотами и ароматом морского бриза в букете чаколи. Винодельня, или говоря по-испански, бодега расположена на зеленом склоне Бискайских холмов, благодаря чему виноград, созревая, получает достаточное количество солнечного света, а туман, поднимающийся с побережья, предотвращает перегрев винограда. Вас ждет интересный тур по погребам бодеги, а на ее панорамной террасе Вы сможете продегустировать несколько разновидностей вин бодеги в сочетании с традиционными морскими деликатесами баскского побережья. Переезд в Бильбао. Экскурсия по Бильбао. Следуя за нашим гидом, Вы отправитесь изучать историю Бильбао со времен его основания на берегу реки Нервион до наших дней. Свидетелями того, как переплетается история и веяния будущего, являются уникальные образцы архитектуры современности: ворота Изодсаки, Белый мост Калатравы и Музей современного искусства Гуггенхайма авторства гения постмодернизма Фрэнка Гери. У вас будет возможность самостоятельно посетить Музей Гуггенхайма по окончании экскурсии. Вы проследуете через квартал семи улиц, выйдете на аркадную площадь Пласа-Нуэва или Пласа Берриа, любимое место проведения досуга жителей Бильбао, заглянете в церкви Святого Сердца, Святого Николая и кафедральный собор Бильбао. Пересекая Нервион по мосту Ареналь, Вы оставите по левую руку театр Арриага и железнодорожный вокзал Бильбао-Конкордия, образующие великолепный ансамбль архитектуры бель-эпок начала XX века. Вы прогуляетесь по кварталам Энсанче, изобилующим бульварами и скверами, обрамляющими величественные особняки и проспекты. Завершив свою прогулку по улицам города, Вы окажетесь на берегу Нервион у моста Ла-Сальве, дополняющего образ Музея Гуггенхайма. С моста Ла-Сальве видна церковь Святой Девы Бегоньи, расположенной в верхних кварталах города. Именно там существовала коммуна бискайских моряков еще до основания города. Возвращаясь из морских походов и достигая моста Ла-Сальве, моряки воспевали хвалебную песнь Святой Деве и всем покровителям мореплавателей. Покидая Бильбао, мы сделаем небольшую остановку в пригороде Бильбао Гечо и увидим «Летящий Бискайский мост» — чудо инженерной мысли конца XIX века работы Альберто де Паласиоса, ученика Гюстава Эйфеля. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
• 4 день Сан-Себастьян Завтрак. Экскурсия в Наварру. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
  Завтрак. Экскурсия в Наварру. Басконы, предки наваррцев, обитали в этих землях уже в позднем неолите, так что нам предстоит познакомиться с еще одной стороной жизни настоящих басков. Первым делом мы отправимся в Олите. Во времена расцвета и могущества Наваррского королевства в Олите располагалась резиденция наваррских королей. Сегодня мы сможем посетить Новый королевский дворец, причудливый ансамбль башен и галерей, сочетающий в себе черты средневековья, готики и элементы стиля мудехар. Новым дворец называется, несмотря на свою 500-летнюю историю, так как был выстроен на смену Старому дворцу, в котором сегодня расположен отель. Дух средневековья мы ощутим, совершив прогулку по замысловатым галереям и анфиладам замка, и сделаем сногсшибательные фотографии на память. Далее наш путь лежит в Памплону, один из древнейших городов Испании, расположенный на берегу реки Арги у подножия Пиренеев. Город в этом месте был основан в I в. до н.э. Гнеем Помпеем на месте небольшого баскского поселения. В VII веке Памплона была столицей независимого Наваррского королевства. Этот город воспел Хемингуэй в романе «И восходит солнце». Мы начнем прогулку по Памплоне от Замковой площади, познакомимся с великолепным кафедральным собором с королевской усыпальницей, где покоятся наваррский король Карлос III и его супруга Леонор де Трастамара. Затем мы увидим барочное здание мэрии, цитадель с крепостными стенами, церковь Святого Николая, бульвар Сарасате, пройдем по пути Энсьерро (маршруту бега быков) и узнаем всё о безумном празднике Сан-Фермин, а также посетим кафе «Ирунья», любимое кафе Эрнеста Хемингуэя. Далее по живописной дороге, обрамленной хвойными лесами и Ронсевальским ущельем, мы отправимся в долину Бастан, где жизнь течет тем же чередом, что и много веков назад. Здесь так же, как и раньше, работают мельницы, пекутся лепешки, вызревает сыр, готовятся сладости и даже настоящий шоколад из лучших какао-бобов, доставляемых, как и в колониальные времена, с лучших плантаций Южной Америки. Мы посетим дом мельника, дома пекаря и кондитера, сыроварню, чьи сыры имеют медали международных конкурсов, лавку башмачника и лавку ремесленника, где Вы сможете приобрести не только сувениры, но и полезные вещицы для дома. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
• 5 день Сан-Себастьян Завтрак. Экскурсия по винодельческому региону Риоха-Алавеса с обедом. Переезд в Виторию-Гастейс. Экскурсия по Витории-Гастйес. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
  Завтрак. Экскурсия по винодельческому региону Риоха-Алавеса с обедом. Мы посетим городок виноделов Лагуардия, с террасы которого открывается захватывающий вид на виноградники и винодельни. Нас ждет визит в погреба одной из именитых бодег региона Риоха-Алавеса. Преодолев несколько сотен метров подземных туннелей и галерей, мы совершим путешествие в мир ароматов и вкусов. Вы узнаете о том, как появилось вино, которое вот уже более двух веков называют просто Риоха, о том, какой виноград используют для производства сертифицированных вин, чем отличаются вина старого и нового стиля Риохи. Визит в погреба будет завершен дегустацией трех вин и обедом из традиционных блюд баскской кухни. Переезд в Виторию-Гастейс. Экскурсия по Витории-Гастйес. Вас ждет знакомство с современной столицей Страны Басков. Это современный европейский город, признанный самой зеленой столицей Европы в 2012 году и гастрономической столицей Европы в 2014 году. Вас ждет очаровательная прогулка по старым кварталам и площадям исторической части Витории-Гастейс. Одной из ее необычных достопримечательностей является старый кафедральный собор Санта-Мария. На самом деле кафедральных соборов в Витории два, что необычно для Испании. В Новом соборе идут службы, а в Старом соборе, который мы предлагаем Вам посетить, проходит реставрация, открытая для посетителей. Вы сможете посетить различные зоны собора, где гид расскажет Вам о различных стадиях и приемах реставрации различных архитектурных элементов и витражей. Основанный в XII веке, город бережно хранит очарование старины: мощеные улицы, скверы и парки, древние башни и особняки, оригинально расположившиеся на разных уровнях в самом сердце города. У Вас будет возможность посетить самую старую кондитерскую Витории и отведать лучшие сладости Страны Басков. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
• 6 день Сан-Себастьян Завтрак. Экскурсия во французскую Гасконь. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
  Завтрак. Экскурсия во французскую Гасконь. Наш путь начнется с небольшого поселения Сар в Атлантических Пиренеях. Несмотря на свои скромные размеры, Сар входит в список самых красивых городков и деревушек Франции. По мнению баскских историографов, именно отсюда происходит предок басконов. Вы посетите гроты Сар, представляющие собой подземную систему карстовых пещер, которые были обитаемы еще в каменном веке. Пещеры Сар также служили убежищем европейскому пещерному медведю и ископаемым видам летучей мыши. Вы погрузитесь в мир баскских преданий и легенд, посетите жилище человека каменного века и полюбуетесь на причудливые каменные образования. Далее мы отправимся в Эспелетт — крошечный городок, известный кулинарам всего мира особым сортом перца, который там традиционно выращивают. Эспелетт — это умеренно-жгучий перец, и в баскской кухне он практически на 100% заменяет черный перец. Насладившись колоритом баскских городков Атлантических Пиреенеев, мы спустимся к побережью и окажемся в Биаррице. Нашу первую остановку мы сделаем у маяка, со смотровой площадки которого вам откроется захватывающий вид на побережье Французской Аквитании и даже бухту Сан-Себастьяна. В Биаррице Вы прогуляетесь по набережной Гранд-Пляж, увидите казино Биаррица, спуститесь к скале Святой Девы, осмотрите рыбацкий порт и узнаете историю появления дворца, построенного по приказу Императора Наполеона III для своей супруги императрицы Евгении. В Биаррице также есть русская православная церковь, об истории появления которой вам поведает наш гид. Возвращение на виллу. Ужин. Ночь на вилле.
• 7 день Сан-Себастьян Завтрак. Посещение сырной фермы. Переезд в Сан-Себастьян. Свободный вечер. Прощальный ужин. Ночь на вилле.
  Завтрак. Посещение сырной фермы. Первая половина дня сегодня будет посвящена жизни на ферме, причем не просто на ферме, а в баскском касерио. Вы побудете пастухом, узнаете, как пасутся овцы особой породы, из молока которых производят сыр Идиасабаль, защищенный по наименованию. И именно сегодня, закончив утренние дела на ферме, вы под руководством хозяйки дома (с ноября по апрель) попробуете сами приготовить сыр, который после вызревания сможет превратиться в настоящий Идиасабаль, а в свежем виде может использоваться в пинчос и оригинальных десертах. Переезд в Сан-Себастьян. Свободный вечер. Прощальный ужин. Ночь на вилле.
• 8 день Сан-Себастьян — Бильбао Завтрак. Трансфер в аэропорт Бильбао. Вылет домой.